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“现烤现卖”让月饼回归本色

 


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简介:中公时事政治频道改版国内国际时事政治热点,获得时事政治热点、时事模拟问题、时事大事记及时事政治热点总结等。今天我们关注-时政热点:现在油炸使月饼恢复本色。中秋佳节临近,月饼成为市场主角。

几天来,记者访问了销售月饼的老字号企业和百货商店、餐厅、快餐店等,发现今年月饼销售市场,现在的油炸成为市场的新宠物。面点师南北前台现场制作的方式很受消费者欢迎,也经常出现排队等待月饼发表的现象。(9月13日《北京青年报》)再过10天就是中秋节了,各种各样的月饼产品放在百货商店和餐厅的月饼营地,消费者可以自由选择。

但是,今年的月饼市场经常出现一种新的现象,那就是现在有更多的月饼在油炸中出售。一些酒店和餐馆不仅把月饼的生产和烤制现场放在门口,还招募了顾客。一些购物中心的餐馆也建立了一个特殊的月饼研讨会,面包店的主人现在在顾客面前油炸。

对于今年月饼市场经常出现的这种新现象,首先有些消费者传达了认可和欢迎的态度。这些消费者很明显,业者现在油炸出售,自己现在不吃,月饼的味道和口感比早装好得多。

这当然是有道理的,就像火车和飞机上的快餐盒饭一样,和刚从酒店厨师那里拿来的饭菜一样,味道和口感当然不同。但是,现在炒现在卖的月饼,只是味道、口感好,在其他方面也有自己的优势。一是月饼的制作、烤制,在消费者面前完成,月饼的材料和质量都非常透明,同时商品更真实,更能赢得消费者的信赖。

从这个角度来看,现在油炸现在卖的月饼对业者和消费者来说是双赢的。其次,现在炒的月饼是在消费者面前制作的,主要是健康安全的概念,保质期只有一两天。

这有效避免业者违反月饼,过度添加物质保鲜、防腐等,不利于消费者的健康。其三,现在炒现在卖的月饼,一般油炸后被消费者购买吃,所以不太重视月饼的箱子,不利于抑制月饼过度箱子的问题,减少过度箱子给予的资源浪费问题,同时也给消费者增加了支出。

这确实是月饼作为传统节日美食的回归,不是装在奢侈的包装箱里,而是成为节日的工具。彻底来说,今年月饼市场现在经常出现油炸现象,反映了消费市场更加成熟的时期和理性,过度欢迎所谓奢侈月饼的天价月饼,同时迎合了消费者执着健康、绿色饮食的习惯,有点赞同当然,站在市场监督部门的角度,适当关注这种新的市场现象,加强市场监督,拒绝月饼生产企业对现在出售的月饼提供更高水平的安全管理措施,但是制作环境更加对外开放,同时更加简单,确保月饼的安全性、健康是最重要的。苑辽阔更多信息请求采访中公时事政治[正当理由声明]本文源于网络发布,专门用于自学交流,不包括商业目的。

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